海棠糕

来源:苏州新东方烹饪学校     时间:2018-01-26 17:16     点击:
文章摘要: 海棠糕是甜品点心菜谱之一,创制于清代,因糕形似 海棠花 而行名,后逐渐成为无锡传统糕类小吃之一。同无锡的 梅花糕 一样,同为一道历史悠久的花色点心香甜可口,热食尤佳。
海棠糕是甜品点心菜谱之一,创制于清代,因糕形似海棠花而行名,后逐渐成为无锡传统糕类小吃之一。同无锡的梅花糕一样,同为一道历史悠久的花色点心·香甜可口,热食尤佳。
海棠糕以花生为制作主料,海棠糕的烹饪技巧以烘烤法为主,口味属于甜味。海棠糕的特色:色呈紫酱红,形似海棠花,香甜且软,适宜热食。

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