鲜活立夏,这些事你不能不知道!

来源:苏州新东方烹饪学校     时间:2019-05-06 16:48     点击:
文章摘要: 时至五月,迎来的第一个节气便是立夏,立夏之日,蝼蝈鸣。又五日,蚯蚓出。又五日,王瓜生。这便是所说的立夏三候,只要听到蝼蛄叫,看到地面的蚯蚓和开放的王瓜花,就说明立
    时至五月,迎来的第一个节气便是立夏,立夏之日,蝼蝈鸣。又五日,蚯蚓出。又五日,王瓜生。这便是所说的立夏三候,只要听到蝼蛄叫,看到地面的蚯蚓和开放的王瓜花,就说明立夏到了,此时气候升温,万物并秀。

 
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    这是一个充满活力的季节,放眼望去,草树青翠欲滴,树头硕果累累,田野庄稼抽穗,虫鸣潮起,一派生机勃勃的景象。迎接夏日,也有必不可少的仪式感哦~常见的习俗有哪些呢?

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    1.挂蛋
    相传从立夏这一天起,天气晴暖并渐渐炎热起来,许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉,食欲减退逐渐消瘦,称之为“挂夏”,小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,可避免疰夏。
 
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    2.尝“三新”
    立夏节,人们取麦粉和糖制成寸许长的条状食物,称麦蚕,人们吃了,谓可免“夏”。还把糖梅子、酒酿、咸蛋等作为当令食品,称为时鲜,取以尝口,称尝“三新"。
 
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    3.秤人
    我国很多农村,在立夏这天,都喜欢在村口或者人口密集的地方,摆上一杆秤,用来秤人用。每个人挨个挨个坐在秤上秤一秤,而帮忙秤的那个人需要能说会道,针对每个人秤出来的重量要多说吉利话,讨个好彩头。
 
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    夏季养生知识:
    立夏后阳气上升,天气逐渐升温,多吃油腻或易上火的食物,会造成身体内、外皆热,易出现上火的痤疮、口腔溃疡、便秘等病症。为解决此时脾胃功能紊乱,饮食上宜清淡、多补水,多吃易消化、富含维生素的食物。

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    夏季饮食养生重要方法之一就是多吃些稀食。可以多喝粥。粥,既能清凉解暑又能止渴。例如食用桂圆粥,鱼腥草拌莴笋等。夏季与心气相通,有利于心脏的生理活动,因此,要顺应节气的这种变化,保养心脏。
 
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    随着天气渐热,在饮食方便要少吃辛辣上火的食物。多吃些清淡的如山药、海产品等食物。既能清热防暑又能增进食欲。鲜活的夏季近在眼前,跟着这个鲜艳的季节一起浪漫起来吧!
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