【名企名师进校园】与资深大师同行,享中餐烹饪魅力!

来源:苏州新东方烹饪学校     时间:2019-07-10 16:30     点击:
文章摘要: 名师传道提技能,精锐授业育人才。2019年7月10日,上海琵琶蛮餐饮有限公司厨师长刘明军大师亲临学校给烹饪学子们授课指导。 在同学们的热情迎接中,刘明军大师一行来到苏州新东
    名师传道提技能,精锐授业育人才。2019年7月10日,上海琵琶蛮餐饮有限公司厨师长刘明军大师亲临学校给烹饪学子们授课指导。


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    在同学们的热情迎接中,刘明军大师一行来到苏州新东方会议室,他向同学们简单介绍了餐饮行业发展现状及未来的发展前景,并和同学们讲述了目前关于餐饮行业就业方面的常见问题,让同学们对餐饮行业有了更全面的认知。




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    在下午的示范课上,有着多年丰富烹饪经验的刘明军大师为同学们亲身示范烹制了菜肴。从原料加工、刀工技法,火候油温到摆盘造型,都事无巨细,亲力亲为。






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    一道选料严格,刀工精细,软嫩清醇,入口即化的文思豆腐上桌,豆腐丝细嫩爽滑,配料清新明丽,汤汁清醇滋补,令人回味无穷;

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    另一道造型美观,色泽艳丽的松鼠鳜鱼也端上桌来,摆盘精致有序,口感外脆里松,口味酸中带甜,端得是名菜风范!

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    在烹饪过程中,刘大师还详细地向同学们讲述了菜肴制作的关键环节及注意事项,并以他精湛的厨艺获得了同学们的阵阵掌声。

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     苏州新东方烹饪学校作为专业的厨师培训学校,在为学子们提供专业烹饪教育培训之余,也非常注重校园文化建设,会定期邀请烹饪界翘楚与大师来校为同学们讲学授课,欢迎各位家长与学子前来参观学习。​
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